也許你還沒有從夏日“多巴胺”穿搭中轉變過來，“美拉德”已悄然掀起了一場秋冬穿搭的美學風暴?！岸喟桶贰贝┐钍侵复┲髁刘r艷的服裝更容易刺激人們的多巴胺水平，從而引發快樂和興奮的感覺?！懊览隆痹从诨瘜W領域的“美拉德反應”。食物制作過程中，蛋白質和碳水化合物在加熱條件下發生非酶褐變反應，最終生成棕色甚至是黑色的大分子物質類黑精，或稱擬黑素，如牛排經過烹飪由血紅色逐漸變為焦褐色?！懊览隆贝┐睿粌H在于棕色和秋冬的適配度高，還因為棕色系的沉穩成熟，象征著穩定的內核，在天氣轉涼時能給人溫暖治愈的安全感和歸屬感。

刺激感官影響情緒

無論是“多巴胺”還是“美拉德”，兩種搭配都和色彩緊密相關，一種是亮眼的彩色系，一種是沉穩的棕色系，都體現了人們對于這些色彩的積極心理感受。色彩不僅可以讓世界變得五彩斑斕，還能給視覺神經傳遞不同的信號，引起不同的情緒反應。例如，紅色被認為是激情和活力的象征，黃色被認為是溫暖和快樂的象征，藍色被認為是冷靜和平和的象征。在室內設計中，色彩可以影響人們的情緒和心理狀態。意大利畫家喬治·莫蘭迪常常用飽和度不高的暖灰色系作畫，畫面傳遞給人溫暖、安靜、祥和的感覺。這種色系被稱為莫蘭迪色，也被很多室內設計師采用。另外，有實驗表明，將狂躁癥患者安置在粉色房間后不久，患者的心率、血壓都呈現下降趨勢，可見粉色會使狂躁癥患者變得安靜。通過對人居環境的色彩設計，可以實現對人的心理與情緒干預，進而影響人的反應和行為。

巧用顏色改變細節

色彩和情緒并非孤立存在，色彩可以改變一個人的情緒，甚至關乎心理健康。了解色彩流行背后的心理密碼，對于管理情緒和改善生活都有重要意義。在日常生活中，如何巧妙運用色彩心理學呢？

1.對比色提高注意力。對比色是指紅色和綠色、黃色和紫色、藍色和橙色等這一類在色環上相對的顏色，由于它們的相對關系，所以使用這類顏色進行設計與搭配，能夠營造出很強的視覺沖擊效果。在很多平面廣告設計中，使用明亮的對比色來突出重點，可以更好地吸引觀眾的注意力。而在書房或是圖書館等地方，很少用到亮艷的紅色和綠色、黃色和紫色等，因為明亮的色彩會分散人的注意力，影響學習效率。

2.暖色營造溫暖氛圍。暖色是指紅色、黃色、橙色等在視覺上較為溫暖的顏色。比如，節日時用大紅色燈籠、彩條渲染熱鬧喜慶的氛圍；當下流行的“美拉德”色系給人柔和親近的感覺；在冷清凜冽的冬日，在室內使用暖黃色燈光，增添一些杏色、柿色裝飾品，可以營造溫馨的氣氛。

3.冷色放慢時間感知。如果周圍的環境以紅色為主，身處其中會覺得時間過得很慢，人容易變得煩躁；而身處藍色的環境中則會覺得時間過得很快?？觳偷甑募t黃配色可以縮短顧客就餐時間。而水族館、公園、咖啡廳等以冷色調為主的場所會讓人感覺到平靜放松，適合約會、暢談。

4.特殊顏色提高效率。有研究發現，在白色房間里工作的人更容易犯錯誤。這是因為白色對大腦形成強烈的刺激，讓人很快就感到勞累。如果再加上白熾燈照射，會讓人更加疲勞。在工作中，不同顏色會帶來不同的“訊息”，進而影響工作狀態及效率。如果想提高工作效率，寧靜包容的藍色和活力清新的綠色都是不錯的選擇，如在桌上擺放綠植、在墻面掛上藍色系的裝飾畫等。

色彩提供了一種情感表達的途徑，掌握色彩心理學知識，選擇合適的顏色，可以幫助人們調節情緒，改善生活方式，進行自我療愈。

（來源：健康報 作者系武漢市精神衛生中心康復治療部董景）